Pâtissier passionné, je conçois et réalise des recettes artisanales à partir d’ingrédients sélectionnés avec exigence.

Plus de 10 ans d’expérience en pâtisserie, dont 8 ans en France. J’ai travaillé dans 4 à 5 pâtisseries différentes, notamment à La Belle Époque à Enghien-les-Bains et Au Délice des Glacières à Paris, et j’ai participé à l’ouverture de la fameuse pâtisserie Maison Azalée.

Chaque création est préparée avec soin, dans le respect du savoir-faire pâtissier : textures, équilibre des saveurs et finition soignée.

Nom

Messaoud Ben Soltan

Profession

Pâtissier artisan

Activité

Exercice professionnel de la pâtisserie artisanale : conception, fabrication et présentation de créations.